È sempre mezzogiorno, la puntata di oggi 24 settembre

E sempre mezzogiorno oggi 24 settembre: orario e canale

Nuovo appuntamento con la cucina di Rai 1: E sempre mezzogiorno va in onda giovedì 24 settembre 2026 alle 11:55. Lo conferma il palinsesto di RaiPlay, che indica la puntata nella stagione S2026/27. La diretta parte subito dopo il programma del mattino Storie Italiane, in onda sempre su Rai 1.

Chi vuole la versione migliore può seguire lo stesso show in Rai 4K, sempre alle 11:55: la programmazione in ultra definizione di Rai 1 include anche la cucina del mezzogiorno. Basta sintonizzarsi sul canale giusto, senza abbonamenti.

Antonella Clerici e la squadra del mezzogiorno

Alla guida della cucina più green della TV italiana c’è Antonella Clerici. Quella del 2026/27 è la settima stagione consecutiva dello show, come ricorda Ricette in TV: un traguardo che pochi programmi del mezzogiorno hanno raggiunto. Intorno alla conduttrice resta la squadra di cuochi, pasticceri e volti fissi che si alternano giorno per giorno tra fornelli e spazio interviste.

Il meccanismo è sempre lo stesso: si cucina, si chiacchiera di attualità e si gioca con il pubblico a casa. La puntata copre tutta la fascia del pranzo, con ricette vere, rubriche di territorio e momenti leggeri con gli ospiti in studio. Il racconto dei prodotti italiani occupa ormai una fetta fissa del programma.

Il nome più atteso dai fan è Daniele Persegani, il “professore ai fornelli” e braccio destro della conduttrice. Persegani propone i suoi piatti in diretta e ha costruito la popolarità proprio qui, con ricette spiegate passo passo e tempi di cottura scanditi in tempo reale.

I volti principali della puntata:

• Antonella Clerici — conduttrice del programma
• Daniele Persegani — cuoco, “professore ai fornelli”
• Rai 1 — rete di messa in onda, diretta dalle 11:55

La ricetta a specchio, come funziona

La novità della stagione è la ricetta a specchio: gli ingredienti vengono anticipati il giorno prima, in tv e sui social del programma, così il pubblico può procurarseli e cucinare insieme a Persegani durante la diretta. Il gioco trasforma la cucina in una sfida collettiva: stessa ricetta, stessi passaggi, stessa ora.

Il secondo filone è la rilettura dei grandi classici della tradizione italiana. Persegani riprende i piatti della cucina regionale e li ripropone al pubblico di casa con dosi e passaggi chiari. Chi ha seguito la puntata del 17 settembre e quella del 18 settembre ha già visto il formato all’opera.

Le rubriche viaggiano anche fuori dallo studio. Nel corso degli anni il programma ha portato in video mercati rionali, aziende agricole e piccoli produttori: una formula che ha reso E sempre mezzogiorno un riferimento per chi cerca ricette ma anche indirizzi e specialità locali.

Cosa aspettarsi dalla puntata di oggi

Gli ospiti del 24 settembre non sono stati annunciati dal programma prima della diretta: come sempre, i nomi si conoscono durante la puntata. Meglio non fidarsi delle anticipazioni non ufficiali che circolano sui social nelle ore precedenti, perché nel daytime italiano le scalette cambiano spesso all’ultimo minuto.

Restano fissi gli spazi storici: la cucina con Persegani, il gioco con il pubblico e le interviste brevi. La puntata del 18 settembre si è chiusa con il consueto saluto ai telespettatori e con l’invito a preparare gli ingredienti per la ricetta successiva, segno che il meccanismo della ricetta a specchio è ormai entrato nella routine del programma.

C’è anche il capitolo umano. Nelle scorse settimane la trasmissione ha salutato Dimitri Tollini, storico collaboratore di Clerici, scomparso dopo una lunga malattia. Antonella Clerici gli ha dedicato un lungo messaggio, ricordando gli anni passati insieme tra studio e viaggi.

Dove vedere E sempre mezzogiorno in streaming

La puntata del 24 settembre si segue in diretta su Rai 1 dalle 11:55 e in simulcast su Rai 4K. Chi preferisce il web trova lo streaming su RaiPlay, anche da smartphone, tablet e smart TV, con la puntata disponibile on demand dopo la messa in onda.

Ecco dove vederla:

• Rai 1 — diretta dalle 11:55
• Rai 4K — simulcast, stessa fascia oraria
• RaiPlay — streaming live e puntata on demand

Il programma si recupera anche in mobilità, perché RaiPlay conserva le puntate nella sezione dedicata a E sempre mezzogiorno. Le ricette vengono poi ripubblicate sui canali social della trasmissione, con ingredienti e procedimento.

Attenzione agli orari: il daytime di Rai 1 può slittare di qualche minuto per edizioni straordinarie del telegiornale o per eventi sportivi. Il riferimento resta la diretta sul canale, con l’orario del portale di RaiPlay aggiornato in tempo reale.

FAQ sulla puntata del 24 settembre

A che ora va in onda E sempre mezzogiorno il 24 settembre 2026?

Alle 11:55 su Rai 1, con diretta simultanea su Rai 4K.

Chi conduce la puntata di oggi?

Antonella Clerici, alla guida del programma dalla stagione 2020/21.

Si può vedere in streaming?

Sì, su RaiPlay, in diretta e poi on demand dopo la messa in onda.

Chi sono i cuochi fissi?

Tra i volti storici c’è Daniele Persegani, “professore ai fornelli” e autore della ricetta a specchio.

Gli ospiti di oggi sono noti in anticipo?

No: come di consueto, i nomi vengono comunicati solo durante la diretta.