Foodish 3 a Biella con Giletti: la puntata del 29 settembre

La puntata di Foodish 3 di oggi, martedì 29 settembre 2026, lascia Torino e si sposta a Biella. In gara c’è il brasato, il piatto simbolo della cucina del Biellese.

Al fianco di Joe Bastianich torna un ospite d’eccezione, Massimo Giletti. Il conduttore si siede al tavolo dei giudici e assegna il punteggio insieme al padrone di casa.

La sfida di oggi: quattro locali e un brasato

Il brasato alla biellese è una ricetta lenta: manzo, vino rosso, aromi e ore di cottura a fuoco basso. Ogni locale lo interpreta a modo suo, e proprio questa varietà rende la sfida di Biella difficile da giudicare.

In studio si sfidano quattro concorrenti, ognuno con la ricetta della propria trattoria. Bastianich e Giletti assaggiano, commentano e votano da 0 a 10. Al vincitore va il grembiule di Foodish, il simbolo del programma.

La puntata è la numero 3×28 della terza edizione. Il format è prodotto da Banijay Italia e va in onda dal 7 settembre 2026, dal lunedì al venerdì.

La tappa di Biella arriva in coda a un mese di registrazioni tra Piemonte, Campania e Sardegna. Il programma mescola cucina e turismo: ogni puntata mostra il centro storico, i mercati e le botteghe della città scelta.

Chi è Massimo Giletti, ospite e giudice

Massimo Giletti è uno dei volti più riconoscibili della tv italiana. Ha condotto programmi di attualità e inchiesta su Rai e La7, da L’Arena a Non è l’Arena, ed è oggi al timone di Lo stato delle cose su Rai 3.

A Foodish cambia registro: niente politica, solo cucina di territorio. Il suo compito è quello di assaggiatore, con un voto che pesa quanto quello di Bastianich.

La terza edizione alterna ospiti molto diversi tra loro. Nel cast sono passati Paola Barale, Maddalena Corvaglia, Adriano Pappalardo, Juri Chechi, Elenoire Casalegno, Jerry Calà, DJ Ringo, Rebecca Staffelli, Francesco Pannofino e Raffaella Fico.

• Paola Barale — ospite a Torino, con il fritto misto;
• Massimo Giletti — ospite a Biella, con il brasato;
• Antonio Orefice — ospite a Napoli, con la pizza.

Come funziona il grembiule di Foodish

Le regole non cambiano rispetto alle prime due edizioni. Il primo concorrente indossa il grembiule e lo difende in una serie di sfide uno contro uno, senza possibilità di replica: chi perde cede il grembiule all’avversario.

Alla fine resta in gara solo chi ha ancora il grembiule addosso. Bastianich e l’ospite valutano le proposte e assegnano il voto finale. Chi vince porta a casa:

• un contributo economico per l’attività;
• un’assicurazione a tutela del locale;
• una targa Foodish;
• l’adesivo Foodish da esporre in vetrina.

Il viaggio piemontese e le altre tappe

Il tour di Bastianich in Piemonte non si ferma a Biella. Pochi giorni prima, il 23 settembre, la sfida si era giocata a Torino con Paola Barale e il fritto misto, altro classico della cucina regionale.

Prima ancora il programma aveva toccato Napoli con Antonio Orefice e la pizza. A metà settembre la produzione aveva registrato la tappa in Sardegna, Cagliari e la sfida sul territorio sardo.

Ogni episodio cambia città e ricetta. Il meccanismo resta identico, ma il confronto tra le versioni locali di un piatto è ciò che tiene insieme il racconto.

Il ciclo piemontese è cominciato con Torino e si chiude con Biella. Poi il viaggio riparte verso altre regioni, con una città diversa ogni sera fino a fine mese.

Orario e dove vederlo

La puntata di Biella va in onda stasera su TV8, canale 8 del digitale terrestre, in access prime time intorno alle 20:30. Il programma è visibile anche in streaming su NOW e on demand dopo la messa in onda.

Il ciclo di Foodish 3 prosegue dal lunedì al venerdì con una città diversa ogni sera. Le puntate già trasmesse restano disponibili in replica sulle piattaforme del gruppo Sky.

FAQ

A che ora va in onda Foodish 3 il 29 settembre?

La puntata è in programmazione su TV8 in access prime time, intorno alle 20:20-20:30. L’orario può variare di qualche minuto secondo la guida elettronica del canale.

Chi è l’ospite della puntata di Biella?

L’ospite è Massimo Giletti, che affianca Joe Bastianich nel ruolo di giudice.

Quale piatto si sfida a Biella?

Il piatto della tappa è il brasato, interpretato da quattro locali della zona.

Cosa vince chi conquista il grembiule?

Un contributo economico per l’attività, un’assicurazione per il locale, la targa Foodish e l’adesivo da vetrina.

Dove si vede Foodish 3 in streaming?

Su NOW, in diretta e on demand. Il canale di riferimento resta TV8, canale 8 del digitale terrestre.