4 Ristoranti Val Badia e Umbria oggi su TV8: orari e trama

Doppio appuntamento con Alessandro Borghese su TV8: domenica 20 settembre 2026 il canale manda in onda due tappe di 4 Ristoranti in fascia preserale, alle 19:00. Prima la Val Badia, poi l’Umbria. In serata il canale cambia registro con il meglio di Italia’s Got Talent, e a tarda notte torna la cucina con una replica dedicata all’Etna.

4 Ristoranti oggi su TV8: orari e programmazione

La sfida gastronomica occupa la fascia delle 19:00 con due episodi consecutivi. Il primo è la tappa in Val Badia (sesta stagione), il secondo porta Borghese in Umbria, episodio 2 della nona stagione. Entrambi vanno in onda su TV8, canale 125 di Sky, visibile anche sul digitale terrestre e in streaming su TV8.it e Now.

Ecco la sequenza della giornata sul canale TV8, con gli orari aggiornati a domenica 20 settembre 2026:

• 19:00 — 4 Ristoranti, Val Badia (sesta stagione)
• 19:55 circa — 4 Ristoranti, Umbria (nona stagione, episodio 2)
• 21:40 — Italia’s Got Talent, il meglio della quattordicesima edizione
• 23:30 — 4 Ristoranti, Etna (undicesima stagione, episodio 6)

Chi segue il programma per intero ha quindi tre occasioni in un solo giorno: due sfide inedite per il pubblico generalista e una replica siciliana in seconda serata. La tappa etnea era già andata in onda nelle scorse settimane ed è disponibile anche on demand.

Val Badia: quattro ristoratori per la cucina ladina

L’episodio in Val Badia è stato girato tra le Dolomiti, a San Vigilio di Marebbe e dintorni. Il titolo in palio è quello di miglior ristorante di cucina ladina, una tradizione di confine che mescola influenze alpine, tirolesi e venete. Borghese incontra Uli, Svetlana, Alma e Verena.

Uli è la titolare e chef del Tló Plazores di San Vigilio di Marebbe: classe 1968, è nata a pochi chilometri dal suo locale e ha costruito il menu sui prodotti del territorio. Le proposte in gara comprendono canederli, crafuncins, carne di manzo locale e dessert di mele e latte. Il nome ladino Tló Plazores si può tradurre con “dai piaceri”.

La sfida ladina è uno degli episodi più replicati della sesta stagione: andò in onda per la prima volta nel maggio 2020 su Sky Uno, quando il programma viaggiava ancora in prima serata sul canale pay. Il passaggio su TV8 porta la puntata al pubblico generalista, senza tagli sulle quattro cene.

Umbria, cosa aspettarsi dalla seconda tappa

Il secondo episodio della serata sposta l’attenzione in Umbria, regione simbolo della cucina contadina. Si tratta dell’episodio 2 della nona stagione, girato tra borghi collinari e campagne. In gara ci sono quattro insegne, ognuna con una lettura diversa della tradizione locale.

Il copione è quello collaudato del format: ogni ristoratore ospita gli altri tre, ordina dal menu, valuta il piatto e alla fine assegna un punteggio. Borghese resta fuori dalla competizione e si limita a guidare le cene, raccogliere le impressioni e annunciare il vincitore. Il tono resta leggero anche quando il conto sale.

La scelta delle due regioni non è casuale: montagna al nord e Appennino al centro, due cucine povere di ingredienti ma forti di identità. Per il pubblico è anche un modo per confrontare prezzi e porzioni in aree dove il turismo pesa molto sul conto finale.

Come funziona la sfida: menu, servizio, location e conto

Il meccanismo di 4 Ristoranti è semplice e non è mai cambiato dalla prima edizione. Quattro ristoratori della stessa zona si siedono ai tavoli degli avversari e giudicano quattro categorie: menu, servizio, location e conto. Ogni voce vale da 0 a 10, per un totale che può arrivare a 40 punti.

Il punteggio finale è la somma dei voti degli avversari, non un giudizio di Borghese. Un ristoratore può quindi vincere anche senza essere il preferito dello chef: contano le cene vissute dagli altri concorrenti. Il vincitore riceve il titolo simbolico di miglior ristorante della zona e di solito lo espone in vetrina.

Nel corso degli anni il format ha aperto a cucine regionali sempre più specifiche: dal pesce del lungomare napoletano alla Franciacorta, passando per la riviera romagnola e la tappa trevigiana.

Dove vederlo in streaming e in replica

Le due sfide di oggi sono visibili in diretta su TV8 e in streaming sul sito ufficiale del canale, con accesso gratuito previa registrazione. Chi ha un abbonamento Now trova il programma nella sezione intrattenimento, insieme alle puntate delle stagioni precedenti.

La puntata sull’Etna delle 23:30 chiude la giornata ed è già disponibile on demand: la sfida siciliana era stata trasmessa nelle settimane scorse e segue lo stesso schema delle altre tappe. Per chi vuole recuperare l’intera stagione, le puntate restano online per diversi mesi.

I fan del programma possono anche rivedere il percorso di Borghese tra le regioni italiane nelle puntate già pubblicate, dalla tappa etnea alle sfide del Nord Italia. Il doppio episodio di oggi copre però due territori mai abbinati nella stessa serata.

FAQ su 4 Ristoranti di oggi

A che ora va in onda 4 Ristoranti su TV8?

La sfida in Val Badia parte alle 19:00 su TV8, seguita dall’episodio in Umbria. In seconda serata, alle 23:30, c’è la replica dedicata all’Etna.

Chi conduce 4 Ristoranti?

Il programma è condotto dallo chef Alessandro Borghese, presente in tutte le stagioni e in tutte le tappe del format.

Quanti ristoratori partecipano a ogni puntata?

Sono sempre quattro i ristoratori in gara, ognuno proveniente dalla stessa zona. Si valutano a vicenda su menu, servizio, location e conto, con un massimo di 40 punti.

Dove si può vedere in streaming?

Su TV8.it in diretta e su Now per chi ha un abbonamento. Le puntate restano disponibili on demand per mesi dopo la messa in onda.

La tappa in Val Badia è una novità?

No: l’episodio appartiene alla sesta stagione ed è andato in onda per la prima volta nel maggio 2020. Su TV8 viene riproposto in versione integrale.