Bake off Italia puntata 28 novembre: semifinale prove e eliminazioni
Il 28 novembre 2025 si conclude con la trasmissione di una delle ultime puntate di Bake Off Italia, in onda su Real Time a partire dalle ore 21:25. La puntata si distingue per un’inedita esplorazione degli elementi opposti nel mondo della pasticceria, offrendo agli spettatori momenti di suspense e creatività, con una serie di prove che mescolano tecnica e fantasia.
una serata all’insegna della sperimentazione e delle sfide tra opposti
Venerdì 28 novembre, Brenda Lodigiani conduce la serata affiancata da tre giudici di grande esperienza: Tommaso Foglia, Ernst Knam e Damiano Carrara. Per la prova tecnica, si unisce anche l’esperto Iginio Massari. La fase centrale della puntata ruota attorno alle tre tipologie di prove classiche: creativa, tecnica e a sorpresa.
le prove della serata: un concept centrato sull’attrazione tra opposti
Il tema portante si sviluppa intorno all’idea che gli opposti si attraggono, declinato attraverso sfide che ricercano armonia tra elementi contrapposti. Al termine di ogni prova, i giudici determinano l’eliminato, mentre i concorrenti ancora in gara avanzano verso la semifinale.
la prova creativa: crostate innovativi con ingredienti inconsueti
La prima sfida consiste nella realizzazione di crostate moderne. I partecipanti devono inserire al loro interno almeno due ingredienti scelti tra ortaggi, cereali, semi, frutta, spezie, condimenti e formaggi. L’obiettivo è creare un dolce che esprima originalità, con un tempo a disposizione di 130 minuti.
la prova tecnica: la complessa Bake Alaska
Per questa fase, Iginio Massari presenta una sfida impegnativa: la preparazione della Bake Alaska. Prevede una base di biscuit di mandorle con una bagna alle fragole, seguita da un semifreddo al pistacchio e cioccolato, sovrastato da un altro semifreddo alla fragola, e infine ricoperto da una meringa italiana flambata al rum. I concorrenti dispongono di 130 minuti per completare il dolce, mentre una delle pasticciere si occupa di cucinare al posto di uno dei partecipanti per cinque minuti.
l’ultima sfida: torte salate dall’aspetto dolce
La prova finale è di tipo a sorpresa. I concorrenti devono realizzare torte salate dall’estetica che richiama i dolci. La sfida richiede creatività e precisione, con la possibilità di scegliere la base e di inserire almeno due farciture salate. Angelo, indossando il grembiule blu, può sfruttare un vantaggio: mezzo’ora di aiuto da un ospite speciale.
personaggi e ospiti della serata
- Brenda Lodigiani
- Tommaso Foglia
- Ernst Knam
- Damiano Carrara
- Iginio Massari
- Angelo
