Bake off Italia puntata 14 novembre tentazioni prove eliminazioni
il ritorno di bake off italia: focus sul tema delle tentazioni di gola
Il 14 novembre si presenta come una giornata speciale per gli appassionati di pasticceria, con il ritorno di Bake Off Italia su Real Time. Questa puntata, visibile alle ore 21:25 circa, si concentra sulle tentazioni di gola e sulla creazione di dolci di elevata qualità, interpretando un tema che valorizza gli ingredienti più golosi, come il cioccolato.
ruoli e giudici di questa edizione
A guidare i concorrenti in questa sfida c’è Brenda Lodigiani, che ricopre il ruolo di conduttrice. Accanto a lei, in qualità di giudici, si trovano Ernst Knam, Tommaso Foglia e Damiano Carrara. Come giudice speciale, è presente anche Iginio Massari, che partecipa alla valutazione della prova tecnica.
il focus della puntata: le tentazioni golose
Il tema scelto per la puntata è Le tentazioni di gola, con una particolare attenzione alle preparazioni a base di ingredienti irresistibili, principalmente il cioccolato. Questa fase prevede due prove principali: quella creativa e quella tecnica.
la prova creativa: una scatola di cioccolatini
Durante la prima sfida, gli aspiranti pasticceri devono realizzare una scatola di diciotto cioccolatini farciti con almeno tre diverse farciture, rivestimenti e decorazioni. I concorrenti devono rispettare le regole stabilite da Ernst Knam, che invita gli sfidanti a creare i loro cioccolatini più golosi di sempre.
Per favorire la creatività, viene concesso a uno dei concorrenti, Pelayo, un vantaggio speciale: la possibilità di ricevere una consulenza privata di circa dieci minuti con Ernst Knam.
la prova tecnica: la torta al caramello
Per la prova tecnica, viene coinvolto Iginio Massari, che seleziona la torta al caramello come dessert da realizzare. Si richiede una composizione moderna, a partire da una base di dacquoise alla nocciola, arricchita da una crema al caramello, un pralinato alla nocciola e altri strati di crema. La decorazione comprende glaffage al cioccolato e al caramello.
la prova a sorpresa e il dessert finale
La puntata si conclude con una prova a sorpresa, in cui i partecipanti devono realizzare un dolce rappresentante il purgatorio. La sfida consiste nella creazione di una torta con sette strati, alternando farciture differenti e raggiungendo un’altezza di almeno 20 centimetri. Il dessert deve simbolicamente rappresentare il percorso verso il Paradiso, attraverso la scalata degli strati.
Questo appuntamento di Bake Off Italia mette in gioco le capacità tecniche e creative degli aspiranti pasticceri, puntando su un tema coinvolgente e stimolante per gli amanti dei dolci e dell’arte culinaria.
personaggi e membri del cast
- Brenda Lodigiani
- Ernst Knam
- Tommaso Foglia
- Damiano Carrara
- Iginio Massari
