Ricetta Post-Apocalittica da Provare: Scopri Se È Davvero Comestibile in The Walking Dead!

Stroganoff di Beef Jerky in un Mondo Post-Apocalittico

La narrazione di The Walking Dead si concentra prevalentemente sulla lotta per la sopravvivenza, Un aspetto cruciale che tende a passare in secondo piano è la necessità di avere un approvvigionamento alimentare sostenibile. Infatti, a meno che non si tratti di un morto vivente, il consumo di carne umana non è un’opzione percorribile per i viventi.
Creare e mantenere un sistema alimentare affidabile in un contesto del genere non è affatto semplice. Questo richiede notevoli capacità di adattamento, come suggerito dal creatore di The Walking Dead, Robert Kirkman. Kirkman ha affrontato direttamente questa problematica in risposta a una domanda ricevuta nella sezione “Letter Hacks” di The Walking Dead Deluxe #103.

Il lettore, colpito dalla proposta di Beef Jerky Stroganoff fatta da Spencer Monroe ad Andrea in The Walking Dead #77, si è interessato all’origine di questo piatto originale. Nonostante la domanda fosse leggera, Kirkman ha fornito una risposta ponderata e dettagliata, anche se non è certo che sia “edibile”. Così ha affermato:

Ho pensato che un piatto pessimo da preparare nell’apocalisse sarebbe stato Stroganoff fatto con beef jerky invece di hamburger […] pensavo che il jerky potesse durare e che lo stroganoff in scatola fosse essenzialmente solo una busta di polvere, giusto?

Food Hacking e Meal Planning

Il Gusto nei Pasti Rari

Kirkman ha confessato di aver avuto l’idea di Beef Jerky Stroganoff, considerandola una scelta appropriata per i sopravvissuti in tali ambienti difficili. Vita in un mondo invaso da zombie, come descritto da Kirkman e Adlard, somiglia a vivere in una zona di guerra. Conterra poco spazio per la coltivazione di prodotti freschi o per l’allevamento e quasi nessuna possibilità di proteggere lavoratori, coltivazioni o animali.
Di conseguenza, i sopravvissuti, simili a soldati, si affidano a cibi facili da trasportare e conservare. Gli attori si rivolgono a pasti istantanei, cibi in scatola e prodotti secchi. Sebbene queste razioni possano placare la fame, non sono certamente gourmet. Come i soldati, i sopravvissuti ingegnosi trovano modi per migliorare i propri pasti, combinando ingredienti in modi creativi.

Dai Peccati di Gola alla Realta

Il Libro di Cucina Ufficiale

È interessante osservare che sebbene la ricetta del Beef Jerky Stroganoff abbia un senso narrativo, Kirkman ha dichiarato di non essere sicuro del suo sapore, auspicando che qualcuno la provi per verificarne l’ “edibilità”. Sorprendentemente, parte dei lettori di The Walking Dead, incluso chi scrive, ha accettato la sfida. La ricetta è stata persino include nel libro The Walking Dead: The Official Cookbook and Survival Guide di Lauren Wilson e Yunhee Kim.
Esistono vari modi per preparare uno Stroganoff, ma si presume che la versione di Spencer sia una variazione semplice in scatola. In questa versione, il beef jerky viene cotto con gli spaghetti in una salsa a base di un pacchetto di crema di funghi in polvere, latte in polvere e acqua. Se questa è effettivamente la ricetta di Spencer, sorprendentemente, il piatto risulta non solo commestibile ma anche abbastanza gustoso, benché non consiglibile come piatto quotidiano.